연어는 건강에 좋은 지방을 섭취할 수 있는 좋은 식품입니다.
요즘은 쉽게 연어를 구할 수 있어 다양한 요리에 연어를 사용하곤 하지요.
연어가 가진 주황빛깔은 새우같은 갑각류를 섭취해 나타나는 색이라고 합니다.
일반 사료만 먹고 자란 양식연어는 색이 붉지 않아 갑각류에서 추출한 붉은 색소를 첨가한 사료를 먹인다고 하네요.
그래서 양식연어의 살이 더 붉은 색이랍니다.
과하지 않은 주황빛 살을 가진 연어를 구입하는 것이 건강한 연어 섭취법이겠지요.
연어를 이용한 여러 요리가 있겠지만
연어를 잘 구워 데리야키소스에 살짝 조린 구이가 가장 맛좋은 것 같습니다.
만드는 법도 간단하니 연어가 있다면 한번쯤 만들어보시는 것도 좋겠네요.
일반적으로 생선구이를 하는 후라이팬은 따로 준비할 정도로
한번 생선조리를 한 후라이팬에는 생선비린내가 배여있어 무척 거북합니다.
하지만 컷코의 스테인레스 후라이팬은 이전 요리의 향이 전혀 배이지 않고 깔끔하게 세척되어
늘 새로운 요리를 상큼하게 조리할 수 있지요.
생선팬을 따로 준비할 필요없이 컷코 팬 하나로 여러가지 조리 모두 가능하답니다.
여러분, 컷코와 함께 즐거운 요리시간 만들어보세요.

< 요리, 글, 사진 - 더디쉬 www.thedish.co.kr >