가끔은 진~한 느끼한 음식이 당기는 날이 있지요.
그런 날엔 바로 마카로니앤치즈~가 딱입니다.
마카로니에 보기만해도 리치한 치즈가 듬뿍 들어가 노랗게 버무려져 있는 그 비주얼은
보기만해도 군침이 돌곤하지요.
마카로니앤치즈는 그냥 이 메뉴만으로도 즐기기도 하고
샐러드나 빵에 곁들여도 좋고, 스테이크 메뉴에 가니쉬로 올려도 좋은 메뉴입니다.

오늘 요리에 키포인트는 바로 베사멜소스를 만드는 것인데요,
흔히들 밀크팬에 만들기만 하지 넓은 팬은 사용하지 않는 것이 일반적이지요.
하지만 컷코의 후라이팬에 만드는 베사멜소스는 밀크팬보다 더 잘 만들어져 만들기 쉽다라는 느낌을 받을 수 있어요.
베사멜소스를 만들때 녹인 버터에 밀가루를 몽울지지 않도록 볶는 것이 중요한데
넓고 고른 열전도율 때문에 손쉽게 만들수 있어요.
여러분도 베사멜소스 어려워마시고 컷코 팬에 손쉽게 만들어보시길 바래요.