유난히 빨리 뜨거워진 날씨에 체력을 보강해줄 음식을 찾게 되는 요즘입니다.

바다가 주는 선물인 전복을 활용해 짭쪼름하게 조려내는 전복데리야키는

떨어진 입맛을 살리는데도 그만이고 전복의 영양을 섭취하기에도 참 좋지요.

질기지 않고 부드럽게 조리는 팁을 담은 더디쉬의 전복데리야키 레시피를 소개합니다.

전복을 질기지 않고 단맛도 살려서 촉촉하게 익히는 것이 이 요리의 팁인데

저수분이 가능한 컷코의 고메이웍을 활용하면 보다 맛있고 부드럽게 익힐 수 있어요.

건다시마를 깔고 전복을 올린 후 비린내 제거를 위해

술을 살짝 넣은 물을 아래에 조금 깔고 뚜껑을 덮어 익히면 참 부드럽게 익어요.

다 익은 전복을 준비된 소스에 살짝 조리면 부드러운 식감의 전복을 즐길 수 있답니다.

자, 여러분. 컷코와 함께 즐거운 요리시간 되세요.